宝くじ 願い結び数の子
材料(3~4人分)
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数の子
4本
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人参
(幅2mmの薄切り)4枚
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昆布
2cm角
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塩
小さじ1/2
作り方
- 鍋に水1カップを入れ、昆布をいれておく。人参は、カツラ剥きの要領で薄く剥き、細い紐状にする。
- 昆布の鍋に塩を入れて火にかけ、沸騰したら、人参を加えて2分茹で、冷水にとって冷まし、水気を拭く。
- 数の子に思いを込めながら人参紐を結ぶ。
本レシピはカナディアン・パシフィック・カズノコ協会の依頼によりフードコーディネーターが創り上げた逸品です。
数の子(塩数の子・味付け数の子)水産物の加工・卸し売り/贈答品・販売は北日本水産物株式会社